Gouden Carolus en Delirium Tremens samengebracht in nieuw bier: “Een uniek brouwsel”

Brouwer Bart met de nieuwe Gouden Carolus Indulgence Symposium

© Het Anker

Brouwer Bart met de nieuwe Gouden Carolus Indulgence Symposium

Gouden Carolus en Delirium Tremens samengebracht in nieuw bier: “Een uniek brouwsel”

Brouwerij Het Anker in Mechelen lanceert naar goede gewoonte een nieuwe Gouden Carolus Indulgence tijdens het Belgian Beer Weekend. Voor de gelegenheid werden de iconische bieren Gouden Carolus Tripel en Delirium Tremens samengebracht in één uniek brouwsel.

Wannes Vansina

Regiojournalist bij HLN

3 september 2026, 17:21 Laatste update: gisteren om 18:14

Reageren

Stel HLN in als je Google-favoriet

Gouden Carolus Indulgence is een reeks gelimiteerde bieren die jaarlijks met een wisselende samenstelling wordt uitgebracht. De nieuwe Indulgence, Symposium, is de 12de smaakexpressie binnen de Indulgence-reeks. De naam verwijst naar het Griekse symposion (συμπόσιον), letterlijk “samen drinken”. “Een symposium was in het oude Griekenland een bijeenkomst waar mensen samenkwamen om ideeën uit te wisselen, te discussiëren én te genieten. Precies die geest vormt de basis van dit bijzondere bier”, klinkt het.

Brouwers Joris en Bart met de nieuwe Gouden Carolus Indulgence Symposium

© Het Anker

Symposium ontstond uit een symbolische samensmelting van beide brouwerijen, waarbij zowel de gist van Gouden Carolus als die van Delirium Tremens werd gebruikt. Volgens de brouwers laat het bier zich het best omschrijven als een blonde tripel met een onmiskenbaar karakter. “In de geur komen florale accenten naar voren, die plaatsmaken voor een warme, volle fruitige smaakbeleving. De volmondige structuur wordt mooi in balans gebracht door een strakke, droge afdronk met een subtiele kruidige twist”, aldus brouwers Joris en Bart.

Niet zomaar een tripel

Al is het bier volgens hen meer dan zomaar een tripel. “We hebben lang getwijfeld over hoe we dit bier zouden categoriseren, want het is niet zomaar een tripel. We hebben het driemaal laten fermenteren en twee verschillende gisten gebruikt. Het is een biochemisch hoogstandje geweest om deze twee gisten mooi te laten samenwerken opdat ze elk hun eigenheid konden uitdrukken.”

Symposium is vanaf zaterdag 5 september verkrijgbaar in winkels. Vanaf diezelfde dag wordt het bier ook geschonken in de brasserie en op het zomerterras van Het Anker.

LEES OOK.

Nieuwe Gouden Carolus Whisky Infused Blond behaalt meteen goud in Londen

Indulgence-bier van 2025 krijgt vaste plaats in assortiment: “Onze klanten lieten duidelijk van zich horen”

Bieren van Het Anker maken internationaal indruk: “Onze Whisky Infused kreeg zelfs dubbel goud”

Het Anker lanceert derde en laatste ‘Belgitude’: “We lanceren de unieke fles toepasselijk op de verjaardag van koningin Mathilde”

Het Anker wil Gouden Carolus Whisky sterker op de kaart zetten met nieuwe partner Young Charly

‌

‌

Lees meer

IMMO

Deze 22 woningen zijn nu te koop in Mechelen